Hari ini, tampaknya bahwa setiap orang berbicara tentang diet ketogenik (singkatnya, keto) - diet rendah karbohidrat, moderat dalam protein, kandungan lemak tinggi yang mengubah tubuh Anda menjadi mesin pembakaran lemak. bintang Hollywood dan atlet profesional telah secara terbuka memuji manfaat dari diet ini, mulai kehilangan berat badan, mengurangi gula darah, melawan peradangan, mengurangi risiko kanker, meningkatkan energi, penuaan lambat. Jadi adalah keto sesuatu yang harus Anda pertimbangkan? Berikut ini menjelaskan apa diet ini, pro dan kontra, dan masalah yang harus dipertimbangkan.

Keto apa?

Tubuh biasanya menggunakan glukosa sebagai sumber utama bahan bakar untuk energi. Ketika diet keto dibuat dan dimakan sangat sedikit karbohidrat dengan protein hanya dalam jumlah sedang (kelebihan protein dapat mengubah karbohidrat), tubuh mengganti pasokan bahan bakar kebanyakan menggunakan lemak. Hati memproduksi keton (asam lemak) lemak. Keton merupakan sumber bahan bakar untuk tubuh, terutama otak menenggak energi dan dapat berjalan pada glukosa atau keton.

Ketika tubuh memproduksi keton, ia memasuki negara metabolisme yang disebut ketosis. Puasa adalah cara termudah untuk mencapai ketosis. Ketika Anda sedang berpuasa atau makan sangat sedikit karbohidrat dan protein dalam jumlah sedang, tubuh Anda beralih ke membakar lemak disimpan sebagai bahan bakar. Itu sebabnya orang cenderung untuk menurunkan berat badan lebih pada diet keto.

manfaat diet keto

Keto diet bukanlah hal baru.

Ini pertama kali digunakan pada tahun 1920 sebagai terapi medis untuk pengobatan epilepsi pada anak-anak, tetapi ketika obat obat antiepilepsi datang ke pasar, diet itu terlupakan sampai sekarang. Mengingat keberhasilan dalam mengurangi jumlah kejang pada pasien dengan epilepsi semakin sedang diselidiki pada kemampuan diet untuk mengobati berbagai gangguan neurologis dan penyakit kronis lainnya.

penyakit neurodegeneratif.

Penelitian baru menunjukkan manfaat Keto pada Alzheimer, Parkinson, autisme dan multiple sclerosis (MS). Anda juga dapat melindungi cedera otak traumatis dan stroke. Satu teori untuk efek neuroprotektif keto adalah bahwa keton yang dihasilkan selama ketosis menyediakan bahan bakar tambahan untuk sel-sel otak, yang dapat membantu sel-sel terhadap kerusakan yang disebabkan oleh peradangan yang disebabkan oleh penyakit ini.

Obesitas dan penurunan berat badan.

Jika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan, keto diet sangat efektif sebagai akses dan membantu tubuh menghilangkan lemak. kelaparan konstan adalah masalah terbesar ketika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan. Keto diet untuk membantu menghindari masalah ini karena mengurangi konsumsi karbohidrat dan meningkatkan asupan lemak meningkatkan rasa kenyang, sehingga mudah bagi orang untuk mematuhi diet. Dalam satu studi, subyek obesitas kehilangan dua kali jumlah berat badan selama 24 minggu diet rendah karbohidrat (20,7 pon) dibandingkan dengan kelompok yang diet rendah lemak (10,5 pon).

Diabetes tipe 2.

Selain berat badan, diet keto juga membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang sangat ideal untuk orang dengan diabetes tipe 2 dalam studi yang dipublikasikan dalam Nutrition & Metabolism, para peneliti mengamati bahwa penderita diabetes yang mengonsumsi diet rendah karbohidrat keto dapat secara signifikan mengurangi ketergantungan mereka pada obat untuk diabetes dan bahkan dapat membalikkan itu pada akhirnya. Hal ini juga meningkatkan penanda kesehatan lainnya seperti menurunkan trigliserida dan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (baik).

Kanker.

Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa bahan bakar utama sel kanker adalah glukosa. Itu berarti makan makanan yang tepat dapat membantu menekan pertumbuhan kanker. Karena diet keto sangat rendah karbohidratnya, ia merampas sel-sel kanker dari sumber bahan bakar utama mereka, yaitu gula. Ketika tubuh memproduksi keton, sel-sel sehat dapat menggunakannya sebagai energi tetapi bukan sel-sel kanker, sehingga mereka secara efektif kelaparan sampai mati. Pada awal 1987, penelitian tentang diet keto telah menunjukkan penurunan pertumbuhan tumor dan peningkatan kelangsungan hidup untuk sejumlah kanker.